Cibo Ultra-Processato e Salute: Una Guida per Genitori

Secondo un dietologo nutrizionista registrato a Los Angeles, il 60% della dieta americana è costituito da cibi ultra-processati, ma i bambini ne consumano ancora di più, oltre il 70%. Questo è preoccupante perché ciò che mangiamo influisce sulla nostra salute generale e sul nostro benessere, e negli ultimi anni c’è stato un declino della salute mentale. Uno studio recente ha rilevato che il 60% delle calorie quotidiane degli americani proviene da cibi ultra-processati, che sono stati associati a vari problemi di salute. Il dietologo nutrizionista avverte che questo potrebbe portare alla prima generazione con una durata della vita più breve rispetto ai loro genitori a causa di una cattiva alimentazione e scelte di stile di vita. Per contrastare questo fenomeno, il dietologo nutrizionista raccomanda una dieta composta per l’80% da cibi integrali e per il 20% da cibi indulgenti, e suggerisce di apportare piccoli cambiamenti come sostituire il ketchup con la salsa marinara o scegliere hamburger al posto dei hot dog. È inoltre importante che i genitori espongano i loro figli a sapori e consistenze diverse fin da piccoli e che facciano regolarmente pasti in famiglia senza schermi. Questo può favorire abitudini alimentari più sane e un rapporto positivo con il cibo.